KUBOTAX BLOG

今回は、おにぎり屋たんと【事業拡大編】第３６話。

初めてご覧いただく方は是非

おにぎり屋たんと【事業拡大編】第１話

からどうぞ。

限界利益・損益分岐点を学び計画を見直しています。

しかしなかなかうまくいきません。

小町さんは海苔巻きさんに売上を伸ばす計画の考えた方を聞き、

計画の土台ができたところです。

その後は･･･

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『ではこれで【ランチをOLさんやビジネスマンに

チラシや口コミなどで売り込む】という計画の土台、

いわばスタート地点が出来たわけです。』

「スタート・・ということは今のを更に発展させるって感じなんでしょうか。」

かけられた言葉に違う方向へ逸れかけた思考を戻す。

全くのゼロからいきなり１０へと増やすのは難しいが、１から２へ。

２から３へと増やしていくのなら・・確かに考えやすいのかもしれない。

『はい、そうですね。

そして、この他にもう一つ計画を考える上で

知っておくと良いポイントがあるんですが・・』

聞きたいですか？

そんな言葉が聞こえてきそうな表情で

こちらを見てくる海苔巻さんに思わず笑い。

「・・・勿論です。あんまり焦らすと私の機嫌、また悪くなりますよ？」

『ははは、それは怖い。ではすぐにお答えするとしましょう。

それは、先程工夫次第ですよと提案した件で

実はすでにもうお話してしまっているのですが・・。』

「・・・・え、そうなんですか・・？・・・・えっと・・。」

確か・・提案されたのは単価のUPと・・お客さんを増やす、

の２つだっただろうか。

つまり・・・？

『思い出して頂けたようですね？

売上は単純に考えれば【単価×人数】です。

ですから、このどちらかをUPさせることで

売上もまた伸びるということになります。』

「ああ、なるほど。その考えからさっきの提案に繋がる訳なんですね。」

【単価のUP】はメニューを増やす。

【人数を増やす】はランチ以外も考える。

そういう内容だったはず・・と思い返し。

こっそりとメモを取ったのだった。

第３７話へ続く。